提到解暑，我第一个想到的就是绿豆汤了。炎炎夏日，一碗绿豆汤会给你的身体带来很多益处，而且味道非常好哦。，说的我现在都有点想喝了。

绿豆也称青小豆，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养和保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。中医认为，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗过敏、保护肝脏和血管、增强免疫力等功效，适用于暑热烦渴、里热，小便不利等等。功效非常强大。

(资料图片)

备料:适量绿豆，适量白糖

做法1.绿豆买回来后，把绿豆中的杂物拣出来，坏的拣出来

2.把绿豆洗干净，用凉水泡半个小时

3.往电压力锅中加入凉水，然后倒入事先泡好的绿豆，让水没过3公分左右

4.压力锅选择对应的按键，口感选择浓郁

5.煮好后开盖捞出绿豆皮

6.放入适量的白沙糖，也可以用冰糖代替

7.等冷凉后可以食用，或者冷凉后放入冰箱冰一下。

这样美味的绿豆汤就做好了。这么对人体有益又美味的东西，我们在夏季可以多做一些来喝。