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解答：

1、取适量咸猪肉，如放入锅中，土豆小火化后切片，油菜切段备用，葱、姜、蒜切碎备用，油红后加入准备好的葱、姜、蒜、盐、花椒面、大料面、少许醋、酱油翻炒。

2、然后加入薯片翻炒，加入少量水继续翻炒。

3、薯片快熟时，加入准备好的油菜，翻炒铃铛出锅，即可上腌猪肉抄土豆片小白菜。

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